冰糖葫芦串-水果版
想让年味更浓吗?那就来道冰糖葫芦吧。每次看到街上担着冰糖葫芦串,那个馋得呀!现在孕中不宜吃山楂,那我就来个水果版冰糖葫芦!
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步骤1/6
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照自己喜欢水果就采购。最好是酸味的,因为冰糖够甜。酸酸甜甜才好吃。
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步骤2/6
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水果切比较匀称的块状,一个个串起来。
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步骤3/6
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冰糖、清水一比一的量,放无油锅里,开大火,水开了转小火,搅动,不让糊锅。
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步骤4/6
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糖浆熬到小泡泡变多,微微带黄色,放水果串,迅速翻动夹起。
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步骤5/6
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一个个摆在抹好油的盘子里。放温度低的地方。
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最后一步
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成品,晶莹剔透喔!!
1、水果要沥干,不然冰糖粘不上去;2、掌握好熬冰糖火候,我是大火转小火。熬到糖浆小泡泡变多,微微变色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-02-10
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