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咖喱牛肉炒饭的做法

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咖喱牛肉炒饭

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食材清单加入采购清单

米饭 2碗

、

牛里脊肉 200克

、

番茄、鸡蛋各1个

、

盐 1小匙

、

家乐牌鸡粉、胡椒粉各半小匙

、

咖喱粉 2小匙

、

淀粉、调和油各适

烹饪步骤

步骤1/6
番茄去蒂,放热水中浸烫一下取出,剥去外皮,切成小
步骤2/6
鸡蛋磕入碗中,加入少许精盐调拌均匀成鸡蛋
步骤3/6
牛里脊肉剔除筋膜,洗净、沥水,切成大薄片,放在碗中,加入咖喱粉、少许调和油、淀粉拌匀,腌制10分钟
步骤4/6
豌豆苗去根、洗净,放入沸水锅中焯烫一下,捞出过凉备
步骤5/6
锅中加油烧至六成热,下入牛肉今滑散至变色,捞出沥
最后一步
锅中留点油烧热,倒入鸡蛋液用旺火炒至凝固,再放入米饭翻炒均匀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-08

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