韩式煎饼

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其实本来想做萝卜糕的，刨好萝卜丝才发现家里有的不是糯米粉是糯米，只好用刨好的萝卜丝做些别的有的没有的了。。

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12克
8克
15克

194
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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煎饼粉 120g

、

清水 200g

、

胡萝卜 1段（5cm）

、

白萝卜 1段（5cm）

、

鲜香菇（水发干香菇） 4朵（大）

、

腊肠半根

、

（加拿大中型）葱 2根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
腊肠切末。（先拉大斜片，再切丝，再切成末）
步骤2/13 点击查看大图
鲜香菇切片，胡萝卜切细丝，白萝卜用刨丝器最大号孔刨成丝。
步骤3/13 点击查看大图
葱切末。（加拿大的葱长的和中国的大蒜一个尺寸，我个人觉得用小香葱更好。）
步骤4/13 点击查看大图
中火干锅将腊肠煸炒至出油。（5分钟）
步骤5/13 点击查看大图
这是我买的烙饼粉，乘腊肠在锅里的时候开始调粉浆。
步骤6/13 点击查看大图
取一只较大的碗把粉和清水搅拌均匀。（等下要倒别的材料进来，像平时吃拉面的碗大小差不多）
步骤7/13 点击查看大图
先利用腊肠的油拌炒一下胡萝卜丝，再加入香菇拌炒一下，加入1勺盐（加速食材成熟），加盖小火闷煮3分钟。
步骤8/13 点击查看大图
将白萝卜丝和葱末倒入粉浆搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
炒好的料乘出凉一下再倒入粉浆拌匀。
步骤10/13 点击查看大图
平底锅倒入至少一层油，等油烧热后倒入粉浆。为了容易掌握尺寸，最好选择一个固定的容器舀粉浆（汤勺，冰激凌勺，量杯）我选用的是1／4量杯，做出的煎饼每个大概荷包蛋这么大。粉浆倒入锅内后用汤匙背部从中心向四周轻压，动作要快要轻。（太慢饼会厚，太用力饼会碎）
步骤11/13 点击查看大图
每面各煎2分钟。每煎完一次都要往锅里再加入少许油。（一般烙饼的尺寸不易太大，这样翻面的时候就会很容易了。）
步骤12/13 点击查看大图
家里有煎蛋小锅锅的朋友也可以直接在煎蛋锅里煎饼，这样形状就很有保障了。
最后一步点击查看大图
煎好的饼放置在厨用纸巾上吸一下油就可以开吃啰