焖毛蟹
某人生日就想做点好吃的犒劳下他,就去超市买了一斤的毛蟹回来,这个季节的毛蟹膏好多哈,好吃
3克
18克
7克
126
千卡
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步骤1/4
把买回来的毛蟹用刷子清洗干净;
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步骤2/4
锅里装冷水,将清洗干净的毛蟹放到冷水里后再点火,这是要杀死毛蟹哦;
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步骤3/4
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把死后的毛蟹捞出,锅里放上适量的料酒,盐巴,几片生姜片,把毛蟹平铺在锅里;
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最后一步
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小火焖个十分钟就可以出锅啦。
1.选毛蟹的时候最好选母蟹,母蟹的膏多;
2.在杀死毛蟹的过程中,一定要把毛蟹放进锅里后,再起火,不然蟹脚会掉光的哦;
3.虽然是焖,但是料酒别放太多了,适量就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-31
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