家常梭子蟹
老公喜欢吃蟹，有一次我妈烧的梭子蟹让他回味无穷，吃蟹的季节到了，无论梭子蟹，大闸蟹，吃货们煮起酒来吧
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步骤1/7
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梭子蟹洗净切小块
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步骤2/7
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生粉加水调好
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步骤3/7
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调好的生粉中打入鸡蛋，加少许盐调匀
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步骤4/7
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每一块梭子蟹放入蛋液中粘匀，
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步骤5/7
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锅中放油，加热，粘匀蛋液的蟹块放入油锅中炸，炸完一次后如觉得包裹层太少可再蘸一次蛋液再炸一遍
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步骤6/7
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炸好的蟹块
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最后一步
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最后锅中放入黄酒，生抽，盐，糖，醋，水，炸好的蟹块烧一下，时间不要太久，出锅，成品照忘照了，刚出锅老公就端走了，不过老公评价不错，呵呵，继续加油
调蛋液时，生粉要多放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-25
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