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红红火火炒虾球

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马上就要春节了, 这些天,美食圈里的姐妹们都在讨论年夜饭在哪吃? 真庆幸这个不是会困扰到我的问题。 忘了从哪年开始,我家大家庭的年夜饭就开始重回自家厨房。 一般情况下,我家年夜饭都是我老爹主厨,老妈打下手,叔叔婶婶们则在一边帮个手,切个菜,聊会天,闲扯下家常。 我等这些小辈, 则忙着贴窗花,贴对联,贴福字,完了摆个桌子放个碗筷什么的,一大家子其乐融融。 厨房不是我们的主战场, 但是一会儿窜进去,偷偷抓个丸子,塞个鸡腿神马的, 那感觉 就跟小时侯一样的温暖又舒心。 如今大家伙生活条件都好了,吃年夜饭的目的不再是为了品尝食物。更多的,则是享受那份无间的亲情和天伦之乐。从某种意义上来说,年夜饭其实也就是亲情的一个载体。 一大家子人一块儿,早早的开始着手准备年夜饭,弄好后欢天喜地的坐一起,举杯庆贺,享受难得的团圆与欢乐。这样的年夜饭会更有过年的感觉,也能让大家伙更深的体会到亲人的温情和家庭的温馨。 当然了,也有姐妹会说,我倒是想在自己家做,可是做不来啊。。。 那好, 留心小钟的博客吧,近期会陆续为大家介绍多道简单易操作的星级水准的家宴菜,帮大家伙一起丰富自家年夜饭餐桌。 今天先说这道炒虾球,如果是买剥好的虾仁,连腌制时间都加上,整个操作过程都不会超过十分钟。 操作步骤简单,成品则是红红火火一副欣欣向荣的景象, 春节团年家宴上炒一这么一道虾球,想不出彩都难!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
炒虾球的用料
炒虾球的做法
炒虾球的烹饪技巧


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发布于 2013-01-28

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