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自制风干肠

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◆乀鈥埖﹋↘

每年入冬家里都会买肉，来自己做这款风干肠，一方面是喜欢这个味道，再者，自己做的肠，用的肉干干净净，明明白白吃着也放心。
食材清单 加入采购清单
猪肉 20斤
、
糖 500g
、
盐 200g
、
酱油 200g
、
味精 150g
、
白酒 300g
、
哈世一堂风干肠调料 50g
烹饪步骤
小贴士

晾肠的时候不要晒到太阳，晾个一周左右，摸起来，表皮干爽，肠体有一点点硬就可以了，也不要太干哦，这时候就可以收起来，放到冰箱里冷冻保存，吃的时候取出一根，和米饭一起上锅蒸就可以了，味道嘛，我就不说了，嘿嘿，吃了就知道了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-27

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