培根芸豆饭(三人份)
青豆最好是用圆的,这次买错了,圆的青豆那种生豆子的味道更小,芸豆,不喜欢的话,不用也可以!
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步骤1/5
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青豆前一晚泡好,芸豆提前用盐和八角煮軟,把大米洗好,最后一次洗米水不要倒掉,
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步骤2/5
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锅里倒少量油,蒜切末,爆香,放入切好的洋葱丁
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步骤3/5
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洋葱丁炒出香味时,放入切好的培根,大小和洋葱丁差不多大就行,
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步骤4/5
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将培根炒出油,将米和淘米水、青豆一起倒进锅里,搅拌一下,盖好锅盖,焖煮大概二十分钟,期间可以打开搅拌一下,
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最后一步
等到大米和豆子都煮好,就可以出锅了,出锅之后再撒盐,和胡椒粉,分量可以根据个人口味
在煮的时候一定要经常搅拌,或加水,不然会很容易沾锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-13
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