酒香贵妃翅
家里边唯一的一瓶干红,是我们家大胖胖从她婆婆那搜罗来送我的!给我拿过来以后,我就一直那么放在那,因为我们家没有红酒的开瓶器,我打不开啊!直到后来的有一天,老刘给我弄了个开瓶器过来!那瓶红酒,我本来也没打算喝,让大胖胖弄了来,我就是想做菜用的,而且,我都想了老长时间了,我就想拿它炖鸡翅吃!这个想法好奇怪哦,而且,我就想拿莲藕来搭配这个鸡翅,而且,名字我也早就想好了,就必须叫--酒香贵妃翅!
12克
22克
39克
300
千卡
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步骤1/11
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整根鸡翅剁成块,洗净控净水分备用
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步骤2/11
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锅内放水,放葱段姜片,然后加少许料酒,加入洗干净的鸡翅
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步骤3/11
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大火烧开,水开后撇去浮沫,然后将鸡翅捞出
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步骤4/11
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莲藕刮去外皮,切块备用
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步骤5/11
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锅内放少许油,油热后鸡翅和莲藕一同入锅煸炒
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步骤6/11
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鸡翅翻炒均匀,然后加入一小瓶雪碧
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步骤7/11
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锅内倒入少半瓶干红
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步骤8/11
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锅内只加雪碧和干红,不能加水,汤汁的量要完全的没过锅内的鸡翅
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步骤9/11
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加适量盐调味
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步骤10/11
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喜欢吃甜一些的,就再加几块冰糖
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最后一步
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转小火慢炖,炖到锅内的鸡翅骨酥肉烂,汤汁浓稠的时候即可关火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-24
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