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香辣虾的做法

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香辣虾

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鲜虾 500g

、

莴笋 1根

、

干红辣椒 20g

、

花椒 20g

、

大葱 1根

、

生抽 1汤匙

、

老抽 1茶匙

、

糖 1／2茶匙

、

盐 1／2茶匙

烹饪步骤

步骤1/3
将鲜虾用清水洗净后充分沥干备用。莴笋去叶，去皮后切成5毫米厚的片。
步骤2/3
锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入干红辣椒和花椒，改成小火，煸出麻辣味后，将火改成大火，放入大葱煎约20秒钟后，放入鲜虾翻炒。
最后一步
炒到虾身变色后，倒入切好的莴笋片，加入生抽，老抽，糖和盐翻匀后，保持大火继续炒2分钟即可关火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-21

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