时来运转--番薯丸
平潭小吃,冬至的时候一般都是吃这个,名字很好听,叫时来运转,正宗的做法是要加紫菜的,家里没备,就没放啦,不过这样出来的味道也不赖哟!大家做的时候可以加入紫菜,味道更鲜美噢!
1克
7克
31克
147
千卡
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步骤1/6
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番薯放蒸锅里蒸熟去皮,捣烂。
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步骤2/6
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一点点往薯泥里加入木薯粉,揉成光滑的面团。
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步骤3/6
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猪肉,香菇,胡萝卜,咸鱼干,芹菜鱿鱼切成粒状,油锅热,分别倒入,依次加入盐 鸡精 鱼露 生抽 五香粉 料酒翻炒均匀,即可盛出备用。有紫菜的可加入噢!
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步骤4/6
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取一块面团,揉搓成半球状,加入馅料,包成小球。
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步骤5/6
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上锅蒸十分钟左右,就可取出食用啦!要趁热吃噢!
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最后一步
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*^o^*出锅罗
这次和面我用的是木薯粉,做出来更加劲道,大家买不到的话用地瓜粉就可以啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-23
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