宫保坚果鸡块
传统的宫保鸡丁，为黔味名菜。特点是红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。据说下馆子点击率最高的菜之一就有宫保鸡丁，而且宫保鸡丁也曾被称为中国菜的代名词，可见它的受欢迎程度非同一般。 曾经做过传统的宫保鸡丁（传统做法看旧帖这里），个人感觉各种材料的准备有一点麻烦，很多时候，拿了这样，忘了那样，不过味道还真是不错滴。常说，生个孩子，笨三年，估摸着，俺近几年适合偷懒省事儿的捣腾吃食，这回咱就偷点懒，在传统味道不变的
19克
36克
4克
332
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/12
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准备所需材料。
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步骤2/12
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彩椒可选红黄两色会更亮丽。
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步骤3/12
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鸡腿洗净后去骨。
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步骤4/12
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将鸡腿切丁，加少许料酒静置10分钟。
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步骤5/12
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彩椒切丁，葱切段，姜切片。
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步骤6/12
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味好美宫保鸡丁调料用水调匀备用。
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步骤7/12
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姜片炝锅，倒入鸡丁迅速翻炒。
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步骤8/12
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加入葱段。
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倒入宫保鸡丁调料汁。
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步骤10/12
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待汤汁沸腾后，加入腰果。
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步骤11/12
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加入彩椒。
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最后一步
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翻炒均匀即可。
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发布于 2013-01-23
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