老百姓的家常菜~豉香肉末炒苋菜杆
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今天在超市看到了长杆的红苋菜,3块钱一大把,赶紧下手买回家。做得两道菜:皮蛋煮苋菜+豆豉肉末炒苋菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
苋菜洗净,叶杆分开,将杆切成小粒;猪瘦肉切成肉末;姜蒜切成碎末
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步骤2/3
锅内放一两油,放姜蒜末炒香,下酱豆豉略炒,下肉末、剁椒炒熟
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最后一步
肉熟后放入苋菜杆翻炒,喜欢偏酸口味的盆友可烹少许醋,待苋菜杆炒熟,放盐、鸡精调味即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-14
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