金玉满堂云南菜——丽江吐司卷
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丽江吐司卷,用米皮加上酸菜,和炸的酥脆的吐司条卷起来,外软内酥,白颜色如同玉裹着金条,过年吃也很讨喜,酸酸的味道个人非常喜欢! 简单的菜,和孩子一起做也很有乐趣。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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酸菜切碎,也可以用料理机。吐司切细条,炸金黄捞出。在米皮上边上到一勺酸菜。再放一条吐司条。将米皮卷起,接口朝下放到碟中。白玉包金呀,看看切面。
小贴士
1、米皮超市有卖,如果买不到,可以用豆腐卷,或越南皮,或肠粉皮卷。
2、丽江酸菜用芥菜腌制,没有暂用常见的雪里蕻酸菜也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-21
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