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自制巧克力的做法

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自制巧克力

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自制巧克力，相对安全，健康

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10-30分钟 | 切墩(初级)

66%黑巧克力 25g

、

牛奶巧克力 135g

、

淡奶油 83g

、

水饴糖 8g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将牛奶巧克力和黑巧克力按照克数称好，如果巧克力块儿太大，最好切成小块（以便尽快融化），放在一起备用。
步骤2/8 点击查看大图
将盒装油纸沿饭盒折好，放在饭盒中（以免巧克力粘在饭盒上），备用。
步骤3/8 点击查看大图
将水饴糖和淡奶油称好放在一个饭盒里，在微波炉中中火微波30秒，不能把淡奶油烧开，手放在盒底时，感觉微微热，刚好。
步骤4/8 点击查看大图
将淡奶油和水饴糖全部倒入巧克力里面，使巧克力融化
步骤5/8 点击查看大图
在冬天巧克力不容易化开，所以准备一个装热水的盆，将巧克力隔水加热，帮助其尽快融化
步骤6/8 点击查看大图
将融化好的巧克力倒入放油纸的饭盒中，（因巧克力粘稠，所以用刮刀把黏在盒子壁上的巧克力刮下来），放凉后，放入冰箱冷冻室中。
步骤7/8 点击查看大图
待巧克力变硬成型后，将其切成小块，裹上可可粉。
最后一步点击查看大图
完工。

小贴士

自制的巧克力，没有添加剂，要少做，尽快吃完哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-20

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