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香脆炸虾仁的做法

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香脆炸虾仁

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1小时以上 | 切墩(初级)

鲜虾 500G

、

黄瓜（配菜） 1根

、

花生油少许

、

盐少许

、

酱油少量

、

料酒少许

、

炸粉适量

烹饪步骤

步骤1/4
先将虾去头，洗净，沥干水分
步骤2/4
将油盐、酱油、料酒配料适量加入，拌匀，码味半小时
步骤3/4
将码好味的虾仁加入少量炸粉，拌匀
最后一步
将花生油烧开直至冒白烟，加入虾仁，直至金黄色捞起上盘，摆上黄瓜片作为配菜即成。

小贴士

1、加入炸粉主要是去除多余的水分，令虾更脆，好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-30

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