食指大动的青椒肉丝盖浇面

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都田酱
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诗和远方 不如盖浇面一碗 南方的童年传统 鲜少能吃辣 小时候对于辣椒的记忆也只浮现在 妈妈买的这种不辣的青椒 现在越来越重口味的都田酱 却还是会在某个饥肠辘辘的夜晚 怀念一碗“伪辣”的青椒肉丝盖浇面

青椒肉丝盖浇面的用料

青椒 两个 猪肉 50g
大麦若叶蒸面 一块 小洋葱 一个
香菜 一根 生粉 一勺（腌肉用）
生抽 适量 胡椒粉 一勺（腌肉用）
盐 一勺（腌肉用）

青椒肉丝盖浇面的做法

食指大动的青椒肉丝盖浇面的做法图解1

步骤1

准备食材：这次用的是大麦若叶蒸面用来做盖浇面太好吃啦！
食指大动的青椒肉丝盖浇面的做法图解2

步骤2

青椒去籽切丝，猪肉也是切丝进行腌制~腌制肉类还是用万能办法：生粉，盐，生抽，胡椒粉，料酒~
食指大动的青椒肉丝盖浇面的做法图解3

步骤3

将大麦若叶面饼放入开水中煮至散开。
食指大动的青椒肉丝盖浇面的做法图解4

步骤4

锅里放入少量油，加入小洋葱爆香
食指大动的青椒肉丝盖浇面的做法图解5

步骤5

加入肉丝继续翻炒
食指大动的青椒肉丝盖浇面的做法图解6

步骤6

然后加入青椒啦~
食指大动的青椒肉丝盖浇面的做法图解7

步骤7

成为盖浇面的灵魂一步来啦~加入开水，最后添加水淀粉，勾芡收汁喔~（这个时候可以再加一点生抽）
食指大动的青椒肉丝盖浇面的做法图解8

步骤8

撒上芝麻 撒上香菜 不要忘了拍张美美的照片晒爆朋友圈哦~

青椒肉丝盖浇面的烹饪技巧

如果大家喜欢辣的重口可以选用尖椒噢～ 汁多的盖浇面可以让面条每一根都裹上浓浓的滋味呢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-02

©本菜谱的做法由 都田酱 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 晚餐 午餐 一家三口

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