鲜鱼土豆丸
食谱名：鲜鱼土豆丸 参考月龄：10个月以上 今天我用鲈鱼教妈妈们做一道土豆丸，鲈鱼是淡水鱼中DHA含量的佼佼者，拥有丰富的蛋白质，而且刺少，味道鲜美，非常适合小宝宝吃。
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步骤1/15
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准备食材：土豆50克，生菜20克，胡萝卜20克，鲈鱼肉80克，中筋面粉30克，蛋黄1个（约15克）。
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步骤2/15
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土豆切块。
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步骤3/15
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放入蒸锅，大火蒸20分钟。
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步骤4/15
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放入胡萝卜焯水5分钟。»胡萝卜焯水后可以除去草酸和残余的农药。
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步骤5/15
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放入生菜，再焯水2分钟。»由于蔬菜的耐煮性不同，所以要分开焯水。
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步骤6/15
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生菜菜梗斜切，菜叶切丝，胡萝卜切丁。»菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。
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步骤7/15
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在辅食机中倒入鲈鱼肉。»这个步骤妈妈们一定要检查仔细鱼肉上是否残留鱼刺哦！
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步骤8/15
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蒸好的土豆用辅食碗，碾压成泥。
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步骤9/15
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在土豆泥中倒入鲈鱼泥、胡萝卜丁、生菜碎。
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步骤10/15
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再倒入中筋面粉、蛋黄。
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步骤11/15
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搅拌均匀。»搅拌好的性状是像我这样黏稠不易滑落的状态，如果太稀了妈妈们可以再加适量面粉。
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步骤12/15
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勺子沾水。»勺子沾水后不易和土豆泥粘在一起，更容易凹成丸子哦~
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步骤13/15
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舀一勺土豆鱼泥，凹成圆球。»妈妈们家里如果没有小勺子的话，也可以手心沾水后直接搓圆哦！
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步骤14/15
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中火煮5分钟。
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最后一步
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鱼肉碰撞时蔬，给宝宝带来美味的同时，可爱的外表，更是吸引宝宝的注意力呢，一手抓一个，好吃到停不下来！
●妈妈们在处理鲈鱼的时候，一定要检查仔细有没有鱼刺残留。
●如果宝宝咀嚼能力不是很好的话，妈妈们可以用切成小块，给宝宝添加，以免噎到。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-02
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