家庭版牛肉酱
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结合微博上的做法改良了一下~做出来有些黄豆酱味,想偷懒的时候可以伴面条吃。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
大蒜
半头
、
生姜
小半个
、
大葱
一小段
、
生牛肉
400g
、
花生
一捧
、
白芝麻
50g
、
香菇
五朵
、
郫县豆掰酱
两勺
、
黄豆酱
三勺
、
耗油
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
材料准备:葱姜蒜切碎末,香菇切丁,牛肉切碎,花生拍碎。
-
步骤2/4
起锅烧油,不爱吃姜的,可以把姜末和香菇一起下锅,油可以多放一点,香菇变黄后捞出备用。
-
步骤3/4
用锅内剩下的油继续,下入葱和蒜,炒出香味后下牛肉,牛肉变色放入一勺郫县豆掰酱,翻炒出油后放入三勺黄豆酱和一勺耗油。再放入炒好的香菇和姜。
-
最后一步
出锅前倒入花生碎和白芝麻,翻炒均匀就可以出锅啦~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-02
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