自制无添加番茄酱

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酸酸甜甜的番茄酱也能自己在家做咯。 很喜欢番茄酱的口感,酸酸甜甜,吃饭拌面蘸面包或者薯条都可以的哟!

自制无添加番茄酱的用料

西红柿 600g 黄冰糖 50g
黄柠檬 大半个

自制无添加番茄酱的做法

自制无添加番茄酱的做法图解1

步骤1

按食材要求准备番茄、黄冰糖、柠檬
自制无添加番茄酱的做法图解2

步骤2

番茄切十字
自制无添加番茄酱的做法图解3

步骤3

滚水烫皮
自制无添加番茄酱的做法图解4

步骤4

柠檬挤柠檬汁备用
自制无添加番茄酱的做法图解5

步骤5

番茄烫皮后把皮撕掉
自制无添加番茄酱的做法图解6

步骤6

番茄切四瓣,切掉番茄蒂
自制无添加番茄酱的做法图解7

步骤7

切来的番茄去蒂,把番茄籽去除
自制无添加番茄酱的做法图解8

步骤8

番茄放进榨汁机,打成泥糊
自制无添加番茄酱的做法图解9

步骤9

倒入不粘锅,加入柠檬汁和黄冰糖
自制无添加番茄酱的做法图解10

步骤10

中火煮涨以后转小火慢熬,熬的过程中要不停搅拌以免糊锅
自制无添加番茄酱的做法图解11

步骤11

熬10分钟以后,番茄慢慢从粉红变成鲜红色,再熬5分钟左右,番茄酱粘稠即可起锅
自制无添加番茄酱的做法图解12

步骤12

成品图

自制无添加番茄酱的烹饪技巧

1.番茄一定要去皮,才不影响番茄酱质地 2.番茄一定要去籽,才不影响番茄酱口感 3.熬的过程中一定要不停搅拌,以免糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-02

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