双色花卷
对于上班族来说,早晨要吃好,还要短时间能做好,才是合格的早餐,这款双色花卷,可以在休息的时间做好。早晨起来,复蒸五分钟,或者切片放锅里,油煎一下,再配上牛奶,或豆浆,营养早餐顷刻完成。
15克
66克
386克
1920
千卡
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步骤1/12
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南瓜去皮洗净,切块蒸熟,取南瓜泥和蒸出来的水,共100g
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步骤2/12
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250g面粉+2g酵母+120g温水+2.5g油,和成面团,盖上湿布放一边发酵
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步骤3/12
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取放凉的南瓜泥和水100g+面粉250g+酵母2g+油2.5g+温水,和成南瓜面团,盖湿布放一边发酵
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步骤4/12
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两个面团发酵至2倍大时,分别取出滚圆排气
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步骤5/12
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案板上撒少量面粉,慢慢的把面粉揉进面团里,,直到面团切面光滑,只有少量气孔即成
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步骤6/12
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两个面团分别揉好
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步骤7/12
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白面团擀成面皮
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步骤8/12
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南瓜面团也擀成面皮,盖在白面团上
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步骤9/12
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卷成长条
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步骤10/12
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切成段
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步骤11/12
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切好的馒头,底部抹上油,放蒸锅里醒发半小时。开小火,水开后,小火5分钟,大火5分钟,再然后小火5分钟,关火焖5分钟。
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最后一步
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漂亮的南瓜花卷完成
和南瓜面团的30g温水,不要一下倒进去,根据面团软硬程度,慢慢添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-01
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