豌豆鸡蛋饼
豌豆营养丰富,富含人体所需的各种营养物质,尤其是优质蛋白质,被人体吸收的利用率极高,有促进生长和增强人体免疫力的功能,豌豆中还富含维生素A原,是极好的护眼食疗功效,豌豆中的维生素C含量也很高,在春天感冒高发季节,多吃一些富含维生素C的食物有助于抵抗感冒。
31克
30克
106克
804
千卡
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步骤1/10
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准备好材料。
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步骤2/10
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土豆和萝卜分别清洗干净后去皮,切成丝或者用擦丝器成丝。
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步骤3/10
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东菱早餐机煮锅中倒入适量水煮开后放入豌豆,加1小撮盐,把豌豆焯至断生后捞出。
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步骤4/10
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土豆丝和胡萝卜丝也分别放入锅中焯下水后捞出。
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步骤5/10
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把挤干水分的土豆丝和萝卜丝放入碗中,打入一个鸡蛋。
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步骤6/10
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拌匀后加入面粉,看稀稠度加适量清水搅拌成无干粉状的面糊后加入适量盐调味。
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步骤7/10
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最后把豌豆放入面糊中,搅拌均匀后静置10分钟。
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步骤8/10
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早餐机煎锅中倒入适量油,放入适量面糊,摊平后煎至金黄后翻面煎至两面都呈金黄色后即可。
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步骤9/10
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把煎好的鸡蛋饼用模具压出孩子喜欢的形状。
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最后一步
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营养丰富,口感软嫩的豌豆鸡蛋饼就可以吃了。
1、 豌豆直接放面糊中煎的话不易熟,所以要先用水焯至断生。2、最后拌好的面糊要呈稠的流线面糊状,不要太厚
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发布于 2019-04-01
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