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素版铜锣烧蜂蜜玉米饼的做法

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素版铜锣烧蜂蜜玉米饼

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玉米面适量

、

小米面适量

、

大米面适量

、

鸡蛋三个

、

蜂蜜适量

、

安琪 5g

、

盐 2g

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
玉米面小米面大米面放在盆里打里三个鸡蛋加适量清水调匀
步骤2/12 点击查看大图
安琪碗里
步骤3/12 点击查看大图
用温水把安琪调匀
步骤4/12 点击查看大图
调好的安琪水倒在盆里调匀
步骤5/12 点击查看大图
加一点点盐加入适量的蜂蜜调匀后发酵
步骤6/12 点击查看大图
发酵到两倍大有很多气泡就可以了
步骤7/12 点击查看大图
用筷子搅拌搅拌，排出大部分气体，否则会有酸味
步骤8/12 点击查看大图
不粘锅不用放油，小火倒入一勺面糊，勺子不要太高就这样倒入锅里面糊自己摊开就是圆圆的了
步骤9/12 点击查看大图
表面这样蜂窝状翻面
步骤10/12 点击查看大图
一般几十秒就熟了
步骤11/12 点击查看大图
加上豆馅就是没有泡打粉的发酵版的铜锣烧哦
最后一步点击查看大图
特别好吃，有着淡淡的发酵酒香味，灰常松软，软绵有弹性，无油无糖的健康型小饼

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-31

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