小桥流水
小桥流水,柳绿花红
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步骤1/8
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土豆洗净,切成两个差不多大的长方体。
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步骤2/8
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两旁垫筷子,切成宽3毫米的片。
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步骤3/8
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底部相连不切断。
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步骤4/8
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午餐肉切成比土豆片小一点的方片。
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步骤5/8
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每片土豆中夹一片午餐肉。
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步骤6/8
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夹好两个土豆桥。
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步骤7/8
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锅肉放油,油红了关小火。漏勺内放土豆桥下油炸至金黄色,用筷子小心翻面。依次炸好两个土豆桥。
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最后一步
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摆盘:1.生菜叶垫底。2.土豆桥放在合适的位置。午餐肉用模具切成花型做装饰。3.蝶豆花粉加水调成糊,用烘焙笔沾糊画出波浪。4.土豆桥上洒烧烤料和芝麻,番茄沙司点花芯。
1.切记油红后转小火慢炸,否则会炸黑。就不好看了。
2.可以是烧烤料,可以是椒盐,可以是孜然。口味随你。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-31
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