红茶蜜豆磅蛋糕
磅蛋糕常温放置隔夜,特殊浓郁的奶油香气更加脱颖而出,而且口感也很松软。特意做成了减糖版,哪怕多吃几片也不会觉得腻哦。 浓郁的茶香配上甜蜜的蜜豆、清香的柠檬,外层金黄酥脆,组合起来真是绝配,喜欢磅蛋糕的可以试试这个简单的做法。 学厨的这款模具,不仅适合做面包,也适合做磅蛋糕,份量刚刚好,模具厚实,做工精湛,导热性也很快。容易脱模。
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步骤1/10
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准备材料。烤箱180度预热。黄油室温放置软化。柠檬擦皮屑备用
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步骤2/10
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白砂糖里擦入柠檬皮屑。用手揉搓一下。这样柠檬的味道会更浓郁
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步骤3/10
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将软化的黄油放入白糖里
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步骤4/10
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打入鸡蛋,打发至完全融合
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步骤5/10
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等到油糖均匀融合之后,打蛋器快速打发至蓬松状。将面粉过筛入蛋糊中
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步骤6/10
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倒入红茶、红茶粉、柠檬皮屑。搅拌均匀
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步骤7/10
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最后倒入鲜奶油,拌匀至浓稠状
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步骤8/10
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面糊倒入模具中。用刮刀抹平。撒上杏仁条、柠檬片。
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步骤9/10
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放入烤箱,180度,中层,上下火,烤30分钟。中途用竹签扎入拔出,观察有没有熟透。取出,晾凉
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最后一步
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成品~
1、 室温或者冰箱冷藏放置隔夜后,味道会更佳。
2、 一个模具的份量。
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发布于 2019-03-30
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