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猪肉荠菜水饺的做法

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猪肉荠菜水饺

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春天野菜季，除了苦菜蘸酱，鲜嫩的荠菜包饺子也别有风味。

食材清单加入采购清单

五花肉 500克

、

荠菜 500克

、

韭菜 250克

、

面粉 500克

、

王守义十三香适量

、

葱 1颗

、

姜粉壹茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用料理棒将几颗荠菜打汁和面，尽量用温水，那样面醒发的好。面团醒发20分钟就可以用。
步骤2/9 点击查看大图
荠菜摘取烂叶，洗净控水，不喜欢吃菜根的把菜根减掉。用开水烫一下荠菜，切碎待用。
步骤3/9 点击查看大图
猪肉馅加葱、姜、酱油剁细，加入荠菜，加适量熟花生油，十三香饺子调味料，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
韭菜洗好，切碎加到饺子馅里，根据馅的多少加盐。
步骤5/9 点击查看大图
韭菜加入馅中搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
面切成小剂子。
步骤7/9 点击查看大图
擀皮。
步骤8/9 点击查看大图
包饺子。
最后一步点击查看大图
水饺入锅，开锅十分钟左右就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-30

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