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芹菜叶鸡蛋饼的做法

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芹菜叶鸡蛋饼

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芹菜是日常生活中常见的蔬菜，是一种高纤维食物，平时一般用芹菜茎做菜，把芹菜叶摘了扔了，其实芹菜叶比茎的营养和食疗作用更高，要高出很多倍，甚至十几倍，不要扔了哦，今炒了芹菜茎，用芹菜叶做鸡蛋饼，有股特别的香味，非常好吃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芹菜叶 1把

、

面粉 5勺

、

鸡蛋 1个

、

黑胡椒粉 2克

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
芹菜叶洗干净，用开水焯一下，变软即可。
步骤2/12 点击查看大图
芹菜叶连同煮过的水一起倒入搅拌机搅拌成汁。
步骤3/12 点击查看大图
碗里打个鸡蛋。
步骤4/12 点击查看大图
加5勺面粉进去，搅拌搅拌。
步骤5/12 点击查看大图
加黑胡椒粉、盐进去。
步骤6/12 点击查看大图
一勺一勺地加芹菜汁进去和面。
步骤7/12 点击查看大图
和成能缓慢流动的面糊。
步骤8/12 点击查看大图
做蛋饺的磨具里放油烧热改小火。
步骤9/12 点击查看大图
挖入面糊放进磨具中，小火加热煎到底部变硬。
步骤10/12 点击查看大图
翻个面再继续煎至金黄，喜欢吃脆皮的可以继续加工。
步骤11/12 点击查看大图
皮有点脆，有股芹菜叶特别的香味，非常好吃。
最后一步点击查看大图
特别香，含粗纤维，以后可以多吃，营养价值比芹菜茎高哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-29

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