家常菜之卤鸭子
酥烂入味的卤鸭子,能多吃两碗饭!
-
步骤1/9
点击查看大图
鸭肉洗净切成两段,姜去皮切块
-
步骤2/9
点击查看大图
锅内烧开水,放入姜片,放入鸭肉焯水
-
步骤3/9
点击查看大图
加入料酒去腥,焯烫至表皮变色即可,捞起沥干水分
-
步骤4/9
点击查看大图
砂锅内倒入少量水,放入姜片
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入卤水,老抽,搅拌均匀、
-
步骤6/9
点击查看大图
放入鸭肉,水浸过鸭肉表面即可,大火煮开后,小火炖煮20分钟!
-
步骤7/9
点击查看大图
关火让鸭肉继续在锅里浸泡
-
步骤8/9
点击查看大图
吃的时候再捞起,颜色很好看,吊干水分,切块摆盘!
-
最后一步
点击查看大图
嗯,闻一口!好香啊!
卤水本身就有咸味了,所以不用加盐!不用加盐,不用加盐,重要的事说三次!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-29
卤鸭子的其他做法
卤鸭子的相关分类
卤鸭子的相关推荐
-
烧鸭子
840271人看过 -
【豫章酥鸭】江西人做鸭子,不输南京和北京!
793709人看过 -
炖半儿鸭子~
926843人看过 -
#以美食的名义说爱她#卤鸭子
140297人看过 -
家常土豆烧鸭子
944445人看过 -
包菜粉丝炒鸡蛋 裂墙推荐 下饭美味又简单
1122181人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6243522人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2402457人看过 -
孜然火腿土豆丁
4305127人看过 -
五香酱油鸭:香酥入味的鸭子
1127941人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74351306人看过 -
干锅土豆片
4276155人看过