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大地回春（玉米笋虾仁汤）的做法

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大地回春（玉米笋虾仁汤）

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很多人喜欢高纤所以爱吃玉米，往往认为玉米笋太小没多大用处，玉米笋不但外形小巧，其实它的口感脆甜又特别开胃，它是甜玉米细小幼嫩的果穗，有大量的膳食纤维可以刺激胃肠蠕动，非常润肠通便。加入优质高蛋白食物的虾仁可以补充一定的蛋白质，提高免疫力，一起做汤就是一款大人老小都爱的，四季适合的开胃清淡汤水。营养的汤水就要配上健康营养的食用油，我喜欢用金龙鱼金滴鲜胚玉米油，它采用的是非转基因玉米胚芽，8重锁鲜工艺压榨，从新鲜优质玉米中萃取的小麦胚芽，2小时脱胚到出油，这样的新鲜原料保证了油的品质当然是最佳。玉米胚芽油中含有的植物甾醇最丰富，金龙鱼金滴鲜胚玉米油中含有8000ppm植物甾醇，是相当高含量，因为植物甾醇脂在人体中水解出植物甾醇和脂肪酸，可平衡机体内胆固醇水平，金滴鲜胚玉米油中的脂肪酸是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。对于血液中胆固醇的积累有溶解作用，可以减少对血管产生硬化影响，还能预防高血压,糖尿病,调节人体代谢,有益身体健康。不说你不知道，玉米油中大量的维生素E含量是植物油之冠哦，女人多吃可以防皮肤老化。所以汤品中加入金滴鲜胚玉米油清淡健康得来不失营养。

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22克
36克
23克

415
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

玉米笋 8根

、

虾 8只

、

豆腐 2块

、

姜片 3块

、

青瓜 1根

、

金龙鱼金滴鲜胚玉米油 10克

、

盐 1克

、

黑胡椒粉 1克

、

水 2碗

、

料酒 1克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/16 点击查看大图
虾去头去壳，挑出虾线留尾，用一点料酒腌一下。
步骤3/16 点击查看大图
将牙签洗净，插进虾身里，牙签留一点儿拔出的位置，目的就是虾加热后还能保持直身以好造型。
步骤4/16 点击查看大图
热锅，锅中倒入金龙鱼金滴鲜胚玉米油。
步骤5/16 点击查看大图
金滴鲜胚玉米油色清淡黄，有股淡淡玉米甜香味，倒出来的油有种特别清爽健康的感觉。
步骤6/16 点击查看大图
豆腐沥干水，下豆腐中小火煎。
步骤7/16 点击查看大图
煎到一面金黄再轻手翻另一面，将豆腐两面煎至金黄这样做汤不易碎。
步骤8/16 点击查看大图
下姜片，放入2碗水，大火煮10分钟。
步骤9/16 点击查看大图
放入玉米笋煮2分钟，煮得太久玉米笋不脆口了。
步骤10/16 点击查看大图
放入虾煮熟。
步骤11/16 点击查看大图
汤中加入盐和黑胡椒粉调味，汤就做好啦~
步骤12/16 点击查看大图
先将两块豆腐上下重叠放。
步骤13/16 点击查看大图
用小刀切割修整豆腐四角往上堆成小山状。
步骤14/16 点击查看大图
青瓜削成一块块薄薄的长条，卷起来，从中心拉出就有一个渐进的三角形。
步骤15/16 点击查看大图
最后就是摆盘，将玉米笋，虾，青瓜卷错开围绕豆腐摆个圆，再倒入煮好的汤就可以上碟了。
最后一步点击查看大图
汤味清淡而带玉米甜，堆成金三角的造型颜值非常高，无论老人小孩子都非常适合的健康汤水。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-28

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