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啤酒板栗猪蹄醉蛋│不放一滴水

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用啤酒煮出来一锅超香的猪蹄! 猪蹄真的是超多胶原蛋白,最喜欢咬起来的那种口感,给我一盆都能啃光的那种。我的吃货朋友推荐给我说用啤酒煮超好吃! 于是我必须得尝试! 还放了板栗和卤蛋,可以说是绝配! 估计有朋友会说啤酒味会不会很浓啊,我来告诉大家! 因为一锅猪蹄都是用啤酒煮的,所以你如果在煮的过程中去尝味道,肯定会有啤酒的味道。 但是当煮完之后猪蹄吃起来真的尝不到酒味,有点甜甜的,然后用啤酒煮的原因是里面有苏打,能软化肉质。 可乐煮也是一样的原理。
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94克
115克
32克


1603
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/7

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小贴士

1、重点❗️选板栗非常重要。 去市场买板栗一定不要挑大的,选小的饱满的。小个头的非常好剥皮,大个头只能剥下外面一层皮,会留下一层皮剥不下去。 2、煮一锅水,下两勺盐,煮开后把生板栗放进去焖15分钟。 3、趁热剥板栗,用剪子在尖尖处剪个开口,就剥开了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-03-27

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