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自制沙琪玛的做法

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自制沙琪玛

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爱吃就自创了这个零食，不爱去外面买，觉得浪费钱

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30-60分钟 | 配菜(中级)

普通面粉(中筋面粉) 适量

、

鸡蛋 2个

、

烤香的黑白芝麻适量

、

细砂糖适量

、

麦芽糖适量

、

水一小碗左右

、

奶粉适量

烹饪步骤

步骤1/8
面粉里面打入两个鸡蛋，放入奶粉，白糖适量水揉均匀，盖保鲜膜放置10分钟左右
步骤2/8 点击查看大图
把面团用擀面杖擀薄，切成条状，怕粘可以撒上适量面粉防粘
步骤3/8 点击查看大图
热锅烧油，放入面条可立马浮起就调至中小火放入面条
步骤4/8 点击查看大图
炸了浮起金黄可以捞出
步骤5/8 点击查看大图
炸至金黄捞出
步骤6/8 点击查看大图
锅内放入水，白砂糖，麦芽糖，可适量放点蜂蜜，中小火慢熬，熬制图中泡泡状，用筷子粘一点起来冷一下可以拉丝就可以了。然后倒入熟芝麻和炸好的面条搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
模具涂油，倒入模具里压平，冷却定型
最后一步点击查看大图
冷却后取出切块就可以实用了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-27

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