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鲜虾粥的做法

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鲜虾粥

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食材清单加入采购清单

大米 80克

、

鲜虾 150克

、

白胡椒粉适量

、

香葱适量

、

盐适量

、

橄榄油适量

、

小油菜一颗

、

姜三片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
大米提前凉水泡半小时后，拌橄榄油浸泡20分钟。这样熬得粥比较膨软细腻。
步骤2/12 点击查看大图
洗干净大虾
步骤3/12 点击查看大图
剥掉虾头虾皮备用，虾仁挑干净虾线，用海鲜酱油一点盐和黑胡椒拌匀腌制备用。
步骤4/12 点击查看大图
大米姜丝凉水入锅大火煮
步骤5/12 点击查看大图
大火煮开后转小火慢慢煮
步骤6/12 点击查看大图
煮半小时至粘稠细腻状
步骤7/12 点击查看大图
加入切好的小油菜并煮熟
步骤8/12 点击查看大图
炒锅放油煸炒香虾头虾皮小香葱至炒出红油
步骤9/12 点击查看大图
将炒好的虾头虾皮翻倒入粥里
步骤10/12 点击查看大图
再将虾仁放进砂锅略煮片刻，加一点黑胡椒白胡椒和盐调味即可出锅。
步骤11/12 点击查看大图
完工
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-27

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