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快手早餐之美式松饼的做法

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快手早餐之美式松饼

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又一道简单美味的早餐来了！可以和小朋友一起操作，自己参与的早餐更美味哦！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

低粉 140g

、

糖 15g

、

盐 1g

、

泡打粉 4g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 240ml

、

黄油 15g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把黄油融化，然后和剩下所有的材料混在一起，搅拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋导致松饼太硬。牛奶不要太冰，不然融化的黄油一加进去，来不及搅拌就凝固了。面糊里稍微有一些小小的面疙瘩也没关系。
步骤2/3 点击查看大图
平底不粘锅中小火预热不放油。面糊倒一点在锅中，使它摊成一个圆形。煎到两分钟，直到面糊表面出现许多小泡泡即可翻面。另一面再煎约一分钟，上色即可盛出。依次煎完所有的面糊。
最后一步点击查看大图
把煎好的松饼摞在一起，表面筛上糖粉，搭配上新鲜水果即可食用。

小贴士

1.面糊可以前一晚准备好，放入冰箱冷藏，早上再煎。冷藏静置之后的面糊更松弛，更均匀，煎出来的口感和卖相都更好。 2.松饼表面装饰水果按个人喜好随意搭配，也可以淋上枫糖浆或蜂蜜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-27

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