干炸蘑菇(平菇)
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蘑菇的吃法简直了太多,炒菜、涮火锅、煲汤等等,今天做一道干炸蘑菇,裹着面糊炸过的平菇外酥里嫩,再撒一点孜然非常好吃~ 菌类营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。
营养分析
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36克
24克
131克
886
千卡
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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准备食材,将平菇撕成约两厘米宽的长条,淀粉面粉按1:0.5盛在一起,喜欢吃辣可以在孜然面里放一点辣椒面。
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步骤2/11
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将平菇洗干净攥出里面多余水分,捏起来没有水分渗出即可,洗好的平菇平铺在案板上备用。
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步骤3/11
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在碗里倒入备好的淀粉面粉,打入鸡蛋和少许盐搅拌均匀,少量多次添加水持续搅拌。
步骤4/11
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发布于 2019-03-26
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