美味早餐鲜肉虾仁小馄饨的做法

点击查看大图

美味早餐鲜肉虾仁小馄饨

浏览 252726 · 收藏 5520

要说每天的早点吃什么，那真是伤透了脑筋。但是幸好有一种事物，不仅美味营养，还能任由我DIY 搭配。薄薄的馄饨皮包裹着丰富的馅料，咬一口汁水涌出，这不是馄饨，这是真爱呀！

营养分析查看详情

103克
105克
213克

2183
千卡

这道菜富含铁,有助于调节免疫功能～

食材清单加入采购清单

主料：

大葱 20克生姜 10克猪肉馅 200克凉水 80克盐 10克蚝油 15克老抽 3克生抽 10克白胡椒粉 2克花椒粉 1克木耳 50克鸡蛋 2个虾仁 80克馄饨皮 250克食用油 20克

烹饪步骤

步骤1/12
生姜和大葱分别切碎，备用。
步骤2/12
肉馅里加入切碎的葱和姜，加入盐、蚝油、老抽、生抽、白胡椒粉、花椒粉、油搅拌均匀。
步骤3/12
混合好的肉馅分三次加入凉水，边倒入边搅拌，搅打上劲儿。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时，帮助入味。
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋炒熟，切碎，备用。
步骤5/12 点击查看大图
用炒鸡蛋剩的余油把虾仁炒熟，盛出备用。
步骤6/12 点击查看大图
从冰箱里取出肉馅，加入鸡蛋碎、虾仁、泡发好并切碎的木耳，搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
开始包馄饨，馄饨皮包入少量馅料，并对折捏紧。
步骤8/12 点击查看大图
底边的两个角捏在一起。
步骤9/12 点击查看大图
馄饨包好了。
步骤10/12 点击查看大图
开始煮馄饨，水开后下入馄饨，煮七八分钟，中间可以加两次凉水。
步骤11/12 点击查看大图
煮熟出锅，可以放些紫菜、小葱，更加提味儿！
最后一步点击查看大图
成品图。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1.调入凉水是为了让肉馅更水嫩，吃起来不柴不干。 2.虾仁炒一下是为了去腥，嫌麻烦可以直接放生虾仁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-26

换个做法

馄饨的相关分类

家常味槐花饺子槐花饼槐花减脂食谱香椿炒鸡蛋更多

馄饨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许