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自制阿胶糕的做法

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自制阿胶糕

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生完二胎后，疯狂掉头发，容易感冒，经常头疼，睡眠也特别不好。感觉老了，很忧虑烦躁，然后就开始吃阿胶糕。一个月睡眠和掉发有了些许改善，我吸收还是不错的。，想长期吃，就学着自己熬，不得不说我真有厨师天分，哈哈，看了一次就自己熬了。完美。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

阿胶块 500g

、

黄酒 1000g

、

核桃仁 500g

、

红枣 500g

、

黑芝麻 100g

、

枸杞 250g

、

冰糖 250g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
敲碎阿胶块，
步骤2/9 点击查看大图
黄酒浸泡24小时
步骤3/9 点击查看大图
熬阿胶，起液皮。买了正宗的阿胶块，分子小，胶原蛋白容易吸收
步骤4/9 点击查看大图
挂旗了。第一次熬。完美。
步骤5/9 点击查看大图
依次下辅料。
步骤6/9 点击查看大图
放进模具。
步骤7/9 点击查看大图
冷却12小时候定型。脱模。
步骤8/9 点击查看大图
切糕。
最后一步点击查看大图
每一片都是我的心血和精华啊，给自己一个赞。

小贴士

需要不婷搅拌防止糊锅，前面大火，后面小火。想自己熬的我教你们哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-26

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