日行一膳之早餐菠菜鸡蛋蒸糕
小时候看完大力水手就特别喜欢吃菠菜,鸡蛋的黄色搭配菠菜的绿色,搭配酱汁,吃下一口春意,早餐搭配上香甜玉米汁,这一天完美 做法简单老人小朋友都可以吃的,同样可以把菠菜换成胡萝卜或者茴香,味道也会让人很惊喜的。
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步骤1/11
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按食材需求准备相应材料
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三个鸡蛋打在碗里
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加入适量盐,打匀
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香葱取葱叶,切葱花倒入鸡蛋液中
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步骤5/11
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菠菜涨水下锅,焯掉草酸
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步骤6/11
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焯掉草酸的菠菜冷却切段,放入蛋液中调匀
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步骤7/11
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淀粉加一点点水,调匀
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步骤8/11
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调好的淀粉液倒入蛋液中再次调匀
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步骤9/11
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把蛋液倒入饭盒中
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步骤10/11
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蒸锅水开上锅,小火蒸大约15分钟,起锅切块
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最后一步
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生抽和醋混合做成酱汁,蘸着吃起来味道美美的
1.菠菜一定要滚水下锅,以保证包菜翠绿翠绿的颜色
2.加入淀粉的水一定不能多,太多就变成鸡蛋羹了
3.可以将菠菜换成胡萝卜或者茴香,味道一样很让人惊喜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-26
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