巧剥冬笋/春笋
又是一年吃笋季，品质最好当属现在的冬笋了，深藏在泥土中，吸收着养份慢慢生长，它比春笋更加鲜甜，故愿尝鲜的最不可错过。 但是剥笋对于第一次接触笋子的人而言，并不是易事，愿君剥好笋！
-
步骤1/8
点击查看大图
1.笋子先中间拉上一刀，记得是根部浅些，尾部深些
-
步骤2/8
点击查看大图
2.先从下往上剥，顺势把笋壳打开
-
步骤3/8
点击查看大图
3.然后你就得到这样的一个裸笋
-
步骤4/8
点击查看大图
4.带颜色的笋衣都是老的，所以剥点，但是上面白色的那种笋衣是嫩的，求你了，憋拔的那么干净！！！真的可以吃的
-
步骤5/8
点击查看大图
5.以刀切的动为准确认老嫩
-
步骤6/8
点击查看大图
6.要是你留了这个尖尖，记得摘掉，因为那也是笋壳，不能吃！不能吃！不能吃！
-
步骤7/8
点击查看大图
7.终于剥好了！成品这样就好，下面有些老笋壳或笋子的红红点！稍微用刀消掉就可以！
-
最后一步
点击查看大图
8.笋子记得吃的时候剥就好！不要上午剥的下午再来吃，这样笋子容易被氧化也会脱水老掉！
要是笋子拿来炒肉的，个人建议是先把笋子放开水锅煮五分钟再切片去炒肉，这样笋子会熟透不会痒喉咙，会吃去痒喉咙说明就是笋子没有熟透，记得哦！很重要！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-26
巧剥冬笋的其他做法
巧剥冬笋的相关分类
巧剥冬笋的相关推荐
-
烤羊腿
4612323人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
623237人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1229882人看过 -
春天的味道——手剥春笋
15091人看过 -
青椒鸡蛋炒金针菇
157797人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1343156人看过 -
冬笋炒肉片
2330464人看过 -
特下饭的糖醋白萝卜
921767人看过 -
#米饭最强CP#超级无敌下饭的神菜土豆黑椒牛肉粒
210185人看过 -
#硬核菜谱制作人#韭菜炒鱿鱼
657692人看过 -
绿茄子炒青椒
382141人看过 -
白萝卜梨水
138718人看过
