腊肠茨菇片

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第一次吃茨菇还以为是土豆呢，但口感又有点不太一样，面而不酥，后来了解了一下茨菇，发现真是个好东西，茨菇含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。 茨菇一般配肉片或者大肠来炒，今天我搭配一下我最爱的腊肠，发现口味很不错呢

腊肠茨菇片的用料

茨菇 一块 腊肠 一根
生抽 一勺 盐 适量
葱 一小段儿 蒜 三瓣
姜 两片 小葱 少许

腊肠茨菇片的做法

腊肠茨菇片的做法图解1

步骤1

茨菇去皮切薄片洗净装盘备用，腊肠切薄片，葱姜蒜切片
腊肠茨菇片的做法图解2

步骤2

起锅热油
腊肠茨菇片的做法图解3

步骤3

油热后倒入腊肠翻炒
腊肠茨菇片的做法图解4

步骤4

腊肠出油后，呈现微卷半透明状下入葱姜蒜
腊肠茨菇片的做法图解5

步骤5

葱姜蒜爆出香味后，倒入茨菇片
腊肠茨菇片的做法图解6

步骤6

翻几下倒入一勺生抽（普通小汤勺）
腊肠茨菇片的做法图解7

步骤7

茨菇片变色变软加少许盐，翻几下就可以出锅了
腊肠茨菇片的做法图解8

步骤8

撒上葱花装饰一下，美味的腊肠茨菇片就好了，可以开吃了
腊肠茨菇片的做法图解9

步骤9

成品图

腊肠茨菇片的烹饪技巧

茨菇切片后清水冲洗一下，炒出来比较清爽 少放盐，腊肠有咸度 茨菇很容易熟，不需要炒太久 中间若锅底比较干可以加少量清水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-26

©本菜谱的做法由 鹿鹿的漂亮妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 一人食 一家三口 下饭菜 中国菜

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