是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
自制酸菜(客家水碌菜)的做法 点击查看大图

自制酸菜(客家水碌菜)

浏览 373169 · 收藏 1704
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



水碌菜是客家人的特色,不同于四川和东北泡菜,也有别于潮州的酸菜。 水碌菜是介于咸菜和新鲜大芥菜之间的做法。 碌-客家话是烫的意思,水碌菜就是开水烫过的芥菜。 非常喜欢吃客家酸菜,外面买的总是不放心,所以自己动手制作咯
营养分析 查看详情

0克
0克
0克


0
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重~
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1,一定要用刚烧开的开水稍微冷却倒进去泡。(放盐不放盐均可,口感区别不大,但建议放盐较好,可以杀菌) 2,建议酸菜在腌制9天后开吃。(此时亚硝酸盐含量开始下降)

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-03-26

换个做法

酸菜的相关分类

酸菜的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”