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豆沙松糕

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舞之灵小食堂

松糕，一直都是南方人特别喜欢的点心，用大米粉和糯米粉混合制作的，今天的发糕我还加入了红豆沙，吃起来口感更好，这个松糕的粉类比例我也是经过多次试验的，口感吃起来不干，味道很赞，喜欢的不妨试试吧。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
大米粉 210g
、
糯米粉 80g
、
水 145g
、
糖 50g
、
红豆豆沙 180g
烹饪步骤
小贴士

过筛的筛子不能太细，大约24-30目左右的比较好，个人建议24目最佳，没有就30目凑合吧，也是就是烘焙过粉的那个筛子。 先蒸5分钟是因为中间要放入豆沙，所以先定型下，如果你没有这一步，那就直接上汽后放入45分钟即可。 我的是不沾模具，如果你用普通的，一定要先抹油才可以 豆沙我用的是天然之林的，味道刚好不是太甜，如果你喜欢甜，那么可以在粉类多加点细糖即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-25

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