秀出我的早餐—-猪肝瘦肉粥
猪肝瘦肉粥,外婆的味道。小时候因为体质不好常常感冒,外婆听说猪肝瘦肉一起熬粥最适合我了,然后每天早上都给我做猪肝瘦肉粥,现在长大了,外婆去世了,每当我生病的时候总是特别怀念这一碗充满了浓浓的爱意的粥!
12克
53克
80克
637
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
全部材料准备好,猪肝猪肉切薄片,香米提前浸泡一下。
-
步骤2/10
点击查看大图
猪肝猪肉放入盐,生粉,料酒,油稍微腌制一下,这个过程不能少,腌制过的猪肝跟肉煮出来不会柴!
-
步骤3/10
点击查看大图
香米倒进锅里,加上800毫升的水,煮开,捞起浮沫,关小火继续煮!
-
步骤4/10
点击查看大图
煮的过程加入两滴油,可以让整个粥底更香滑!
-
步骤5/10
点击查看大图
这个就叫明火白粥,米已煮开,颗颗分明!
-
步骤6/10
点击查看大图
加入猪肝,过程要一直搅拌,防止粘底!
-
步骤7/10
点击查看大图
猪肝变色后加入瘦肉,继续搅拌
-
步骤8/10
点击查看大图
这个时候的粥已经煮好了,加入姜丝,搅拌
-
步骤9/10
点击查看大图
最后加入香葱和香菜调味,加入一点点的盐!调味即可出锅!
-
最后一步
点击查看大图
一碗猪肝瘦肉粥已经出锅了!
广东的粥底分两种,一是明火白粥,而是老火白粥,按各自喜欢的口感来烹制!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-25
猪肝瘦肉粥的相关分类
猪肝瘦肉粥的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1393880人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5208384人看过 -
菠菜瘦肉粥
176311人看过 -
【山药排骨粥】健脾补气,冬日养生首选!
884792人看过 -
红烧排骨
29321432人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
343245人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3062055人看过 -
娃娃菜肉丸粉丝煲
2853874人看过 -
山药鲜虾粥
183544人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17837625人看过 -
地三鲜
34753104人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#蒜香豆豉芋头蒸排骨
184404人看过