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风情万种的番茄疙瘩汤的做法

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风情万种的番茄疙瘩汤

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最饥饿的时候，能想到的一定是这碗番茄疙瘩汤；最寒冷的时候，哈着哈气进门，最想闻到的味道一定是这碗浓香的番茄疙瘩汤；忙碌的时候，最简单也最治愈的，还是这一碗简单的番茄疙瘩汤 ...... 红红的番茄与飘逸的蛋花，将小疙瘩的味道渲染到极致，简单温暖又风情万种，总是让人欲罢不能...... 今日早餐就是——

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10~30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 200g

、

番茄 1个

、

鸡蛋 1个

、

水适量

、

香菜一小把

、

香油适量

、

盐适量

、

葱花适量

、

蕃茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材：面粉倒入干净无水的碗中，鸡蛋打一个到小碗备用，西红柿去皮切小丁，香菜洗净切碎，葱花适量；
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锅内放油，油热下葱花炝锅；
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番茄下锅翻炒；
步骤4/10 点击查看大图
加入适量番茄酱，根据个人口味喜好多加或少加；
步骤5/10 点击查看大图
加适量水，等汤开锅；
步骤6/10 点击查看大图
等汤开锅的过程中，将面粉中缓慢加入少许水，要一边加一边搅拌，切不可多加，要一直看得见碗内干粉，用筷子搅成疙瘩；
步骤7/10 点击查看大图
汤开后，下入面疙瘩，然后不停在锅中搅拌，防止面疙瘩粘连；
步骤8/10 点击查看大图
将鸡蛋打散，绕圈下入锅中，直到成为蛋花；
步骤9/10 点击查看大图
加入盐，香油，最后放香菜，关火即可；
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元气满满的早上，从一碗浓香的疙瘩汤开始...

小贴士

公众号：味知柳茉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-25

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