清明菜馍馍
又到了一年一度,做清明菜馍馍的时候了,今天周末,早上踏青,摘了些清明菜回来,配上老家带上来的糯米粉,味道是极好的哟,适合一家老小食用
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步骤1/8
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准备好垫底的蔬菜叶,我就地取材,用的藿香菜叶
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步骤2/8
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将清明菜洗净,沥水备用
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步骤3/8
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清明菜乱刀剁碎或者用榨汁机完成
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步骤4/8
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将清明菜沫和糯米粉搅拌,活成团,静置20分钟
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步骤5/8
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五花肉剁碎配上盐、白糖、生姜、小葱、蒜、耗油,花椒粉、海椒粉、十三香,拌匀加入宜宾芽菜
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步骤6/8
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将糯米分小团,压成薄饼状,加陷包好
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步骤7/8
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用藿香叶垫底,防止粘连,上锅大火蒸10分钟,改小火5分钟,关火,闷2分钟,起锅
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最后一步
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清香软糯的清明菜馍馍,开吃啦
清明菜一定要用清明节前的,节后菜比较老,口感欠佳哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-24
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