茴香蚕豆
春天，品尝嫩绿蚕豆的季节，用菜籽油烹炒，加入盐简单调味，撒上一把翠绿的茴香，春季食材就是能在简单中体会出鲜味来！
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步骤1/11
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准备蚕豆和茴香，茴香洗净沥干水分备用。
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蚕豆去壳，剥皮备用。
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步骤3/11
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将茴香切碎备用。
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步骤4/11
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锅中倒入适量水烧开，放入蚕豆汆烫变色捞出。
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步骤5/11
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捞出的蚕豆冲冷水后，沥干水分。
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步骤6/11
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锅烧热后，加入适量菜籽油，烧至六成热后，倒入蚕豆。
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步骤7/11
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用锅铲翻炒均匀。
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步骤8/11
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放入1/2勺盐，翻炒均匀，弱中火煨之入味。
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步骤9/11
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撒入切碎的茴香。
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步骤10/11
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翻炒均匀，关火。
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最后一步
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茴香蚕豆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-24
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