小姨妈蛋黄肉松青团
70克
30克
156克
1351
千卡
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步骤1/19
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澄面和糯米粉1:4,温水和面
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步骤2/19
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逐步加入绵白糖
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步骤3/19
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为口感更滑腻,可以适当加入猪油(可选项目)
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步骤4/19
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放入盘中,大火蒸熟
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步骤5/19
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艾叶,摘顶端嫩芽,不多于五叶
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步骤6/19
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清洗干净后,加水煮烂
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步骤7/19
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搅拌机搅拌为泥
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步骤8/19
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和蒸熟的粉团融合
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步骤9/19
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搓揉、融合
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步骤10/19
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保鲜膜包裹备用
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步骤11/19
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咸蛋黄
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步骤12/19
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黄油起锅
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步骤13/19
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小火煮化
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步骤14/19
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加入蛋黄炒化,调味:生抽、黄糖
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步骤15/19
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肉松
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步骤16/19
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加入黄油蛋黄液,一勺沙拉酱
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步骤17/19
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取面团,包裹肉松馅料
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步骤18/19
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玉米叶子铺底,大火蒸十五分钟
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最后一步
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可以开吃了。喜欢香口,油煎更美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-24
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