土匪猪肝
这道菜是为不爱吃猪肝的儿子做的,土匪猪肝他却爱吃,用他的话说“香辣有食欲,像烧烤的味道”
44克
97克
10克
815
千卡
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步骤1/4
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猪肝切腰花刀,放盐,醋,酒,姜,腌制30分钟(排毒)猪肝腌制好后用水清洗多遍至水干净捞出沥干水份,再次加少水盐入味
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步骤2/4
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起油锅八成热猪肝下锅炸至金黄捞出
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步骤3/4
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重起油锅,加入姜片,蒜,干辣椒,下炸好的猪肝,放少许生抽,撒辣椒粉,孜然粉,葱花,出锅
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最后一步
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装盘上桌
油炸猪肝的时候要炸熟炸透,注意不要炸糊了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-24
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