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荠菜猪肉水饺

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1.和饺子面时加淀粉,做出来的饺子皮滑而且不会粘在一起 。面粉用高筋粉最好,煮出的饺子劲道,不易破皮。 2.肉馅要打水,目的是为了使肉馅滑嫩不柴。下面的方子净肉馅310克,我打了100克花椒水。(你也可以按一斤肉半斤水的比例去打)。 3.肉馅打水是个体力活,方便且有效的方法就是把肉馅和花椒水一起放入面包机,启动和面程序,十分钟程序停止后加入老抽、生抽、十三香、盐、料酒等调味料,继续启动和面程序。一个程序十分钟。这样即省力又方便。
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25克
62克
322克


1689
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重~
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-03-24

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