山药炒木耳
黑木耳的营养成分，据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B10.15毫克，维生素B20.55毫克，烟酸2.7毫克。因此，黑木耳历来深受广大人民的喜爱，常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料，或和红枣、莲子加糖炖熟，作为四季皆宜的佳美点心，不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有增加食 欲和滋补强身的作用。黑木耳具有一定吸附能力；对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。因此，它又是纺织工人、矿山工人和理发员所不可缺少的一种保健食品。
1克
8克
47克
212
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/9
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洗净去皮
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步骤2/9
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均匀的切成斜片
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步骤3/9
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木耳泡发
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步骤4/9
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开水锅里焯一下
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步骤5/9
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小葱切丁
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步骤6/9
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热锅冷油，油热放入小葱爆香
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步骤7/9
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放入山药片翻炒，尽量倒些开水进去，要不会糊锅，山药里面有淀粉。
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步骤8/9
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最后倒入木耳和适量盐翻炒均匀即可
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最后一步
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黑白配经久不衰的颜色。
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发布于 2019-03-24
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