春之礼:韭菜礼盒
春天来了,大家都想要咬一口属于春天的鲜美!春韭,春笋,再加上虾皮,鸡蛋,打包一份春日礼盒给你~
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步骤1/12
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先准备馅料,韭菜预留两棵,其余的洗净切碎,鸡蛋煎好,捣碎,虾皮洗净,胡萝卜切丁,春笋切丁,加入适量盐,生抽调味,备用。
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步骤2/12
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取8张饺子皮,上层抹油,依次叠在一起,用擀面杖慢慢幹开,变大。
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步骤3/12
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锅中大火烧水,水开时,直接把幹好的面皮放入蒸熟,约2-3分钟。
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步骤4/12
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蒸好的面皮,轻轻揭开,就得到一张张薄薄的春卷皮了,直接来卷菜吃也可以。
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步骤5/12
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取一张薄饼,放入适量馅料,四边包起。
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步骤6/12
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如图。
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步骤7/12
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半勺面粉,加一点清水,调成面糊,蘸在韭菜盒子的封口处。
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步骤8/12
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都包好后,平底锅放少量油,热锅以后,开始煎,两面金黄即可出锅。
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步骤9/12
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预留的韭菜,放入锅中,加水焯汤。
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步骤10/12
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取一根韭菜,变成丝带,把韭菜盒子装扮起来。
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步骤11/12
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春天的礼盒,来了。
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最后一步
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咬一口,外皮酥脆,馅料鲜美。
难度系数小,也可以卷成春卷状,也可以蒸着吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-24
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